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롯데중앙연구소

롯데중앙연구소 직무소개
대표이사이경훤
설립일1983년 06월 01일
주업종식품연구개발, 안전점검
주소서울특별시 강서구 마곡중앙로 201
전화번호02-6309-3114
홈페이지http://www.lotternd.com
  • 연구개발(식품계열)

    직무내용
    연구개발(식품계열) 직무는 신제품을 개발하고 제품을 개선하며, 이를 위한 기초 및 분석연구를 진행하고, 롯데그룹사의 제조 및 유통 안전을 책임지고 있습니다.

    첫째, 롯데의 다양한 제품들을 개발하고 개선하는 업무를 합니다. 각 개발담당자들은 소비자의 니즈에 맞춘 상품 컨셉 및 아이디어를 도출해내어 소비자 중심의 창의적인 제품들을 개발하고 테스트 하는 일을 합니다. 또한 제품개선을 위해 출시된 기존 제품들을 트렌드에 맞게 보완하는 일을 합니다. 이를 통해 우리 롯데중앙연구소는 빠르게 변화하는 소비자들의 요구를 롯데의 제품에 반영하여 매출향상에 기여하고 있습니다.

    둘째, 롯데의 제품개발에 기반이 되는 기초 및 분석연구를 진행하고 있습니다. 각종 소재연구, 분석연구, 포장연구 등의 연구를 통해 식품산업의 미래를 열어가며, 롯데중앙연구소의 신제품 개발과 연구가 원활히 이뤄지도록 지원하는 일을 담당하고 있습니다.

    셋째, 소비자들이 롯데의 제품과 서비스를 안심하고 이용할 수 있도록 식품 위생에서 롯데그룹사의 안전을 책임지는 업무를 하고 있습니다. 식품 위생관리는 제조협력업체와 그룹사 내 식품 접객업소의 식품 위생안전을 점검하고, 종사자들의 위생교육과정 개발과 교육을 진행하는 업무를 합니다.

    연구소는 소비자분석과 대응이 발 빠르게 이루어져야 하는 곳입니다. 롯데중앙연구소의 연구원들은 정기적인 해외 기술연수 및 국내외 전문조사 기관과의 유기적인 협력을 통해 소비자들에게 만족스러운 제품과 서비스를 제공 할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.


    필요자질
    필요역량 : 분석적 사고력, 개념적 사고력, 정보력, 창의력, 철저 확인력
    관련전공 : 식품관련학, 화학 관련학, 미생물학, 생명공학 등 관련 전공

    배치부서
    각 연구개발팀